Du plan au premier demi !
Je m’appelle Clément, ingénieur de formation et fondateur de Brewing Tekniks.
L’aventure commence en 2020, lorsque mon père et moi créons Les Tours du Malt, une microbrasserie pensée différemment.
Dès le départ, nous faisons le pari d’intégrer un espace de service directement au sein du bâtiment, convaincus que l’expérience client est au cœur de l’identité d’une brasserie moderne. Ce choix — encore rare à l’époque — traduisait déjà une vision plus globale, alliant technique, convivialité et performance opérationnelle.
Aujourd’hui, à l’aube de l’ère des brewpubs, nous sommes plus que jamais prêts à vous accompagner, tant sur le service que sur la production.
En 2022, un ami me sollicite pour l’aider à monter sa propre brasserie. C’est le déclic : je replonge avec enthousiasme dans la mécanique, l’électronique et la gestion de projet. Ma passion reprend le dessus… et en 2023, Brewing Tekniks voit le jour.
Notre mission:
Accompagner les porteurs de projets et les brasseries en activité avec des solutions techniques sur-mesure, indépendantes de toute marque.
Chaque projet est unique. Dimensionner, installer, automatiser, optimiser : notre rôle est de concevoir des installations adaptées à la réalité du terrain, et non à un catalogue.
Une salle de brassage de 20 hL pour une production visée de 400 hL/an ? Cela peut faire sourire, mais les erreurs de dimensionnement sont bien réelles…