Atelier
de Guillaume

lundi 09:00–16:00
mardi 09:00–16:00
mercredi 09:00–16:00
jeudi 09:00–16:00
vendredi 09:00–16:00
samedi Fermé
dimanche Fermé
Un chef aux plusieurs casquettes

Situé sur les prés, à l’entrée du tunnel Maurice Lemaire à Sainte-Marie-aux-Mines, L’Atelier de Guillaume vous accueille dans une ambiance néo rétro, inspirée du fort passé industriel et textile du Val d’Argent.

La salle du restaurant, intimiste, mêle boiseries et briques rappelant avec finesse l’ambiance des ateliers d’antan. Baignée de lumière, cette dernière ouvre sur une terrasse arborée où la vue vous plonge dans les prairies du Val de Lièpvre où vous pourrez admirer la nature sauvage.

Au détour d’un regard, vous apercevrez par le biais d’une verrière le maitre de maison et sa brigade en train de composer votre escapade gourmande.

Forts de leurs expériences dans le monde de la gastronomie, Guillaume et son équipe vous proposent également un service traiteur et événementiel. Avec L’Atelier de Guillaume, vous aurez affaire à de vrais professionnels, toujours en quête de créativité et de saveurs.

Des produits frais de saison

Provenant d’une cuisine du marché où seule la saisonnalité prime, ils sont également guidés par leurs producteurs et fournisseurs, issus au maximum du circuit court. Leur carte est donc éphémère.

Véritables épicuriens, gastronomes et amoureux des produits, chaque semaine Guillaume et ses collaborateurs vous proposent une carte inédite mêlant les produits de la mer et de la terre. Inspirés par leur créativité et l’envie de vous surprendre, ils vous proposent 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Un menu 3 ou 4 plats vous est également proposé.

Une polyvalence à toute épreuve

En fonction de la formule souhaitée, les équipes de salle et de cuisine se feront un plaisir de vous accompagner et de vous chouchouter avec le sourire durant cette escapade gourmande.

Vaisselle, nappage, mobilier, décoration, éclairage…
L’aménagement de la salle est aussi la clé de la réussite de votre évènement.

L’Atelier de Guillaume, c’est aussi un service traiteur évènementiel et chef privé pour les particuliers.
Conscients du temps qui passe et du stress que peut être l’organisation d’un évènement, Guillaume et sa brigade vous accompagnent pas à pas dans vos évènements avec des prestations «clé en main» ou à «la carte ».
Du simple buffet terroir au menu gastronomique, il n’y a qu’un pas !

Des mets surprenants de créativité

Café d’accueil, plateau repas, déjeuner ou diner d’affaire, collation, cocktail déjeunatoire ou dinatoire, inauguration, séminaire, soirée clients ou d’équipe, team building…

L’Atelier de Guillaume a la solution à vos attentes et vous proposera une cuisine créative et raisonnée, mêlant qualité des produits, créativité et respect des traditions de la cuisine française. Toute l’équipe a à cœur de transformer et partager les produits de la terre et de la mer pour que cela devienne un souvenir gustatif inoubliable.