Fauve

lundi: 17:30 – 00:00
mardi: 17:30 – 00:00
mercredi: 17:30 – 00:00
jeudi: 17:30 – 01:00
vendredi: 17:30 – 02:00
samedi: 11:30 – 02:00
dimanche: 11:30 – 23:30

La Brasserie Fauve est une micro-brasserie parisienne qui se distingue par son approche moderne et artistique de la bière artisanale. Fondée par Cyprien Maisonnier et Antoine Robic, Fauve se concentre sur la production de bières éphémères, sans gamme fixe, afin d’offrir une grande diversité de styles tout au long de l’année.

La brasserie utilise des ingrédients de haute qualité, incluant divers types de malts et une large gamme de houblons, pour créer des bières variées. L’approche de Fauve est influencée par les traditions brassicoles anglo-saxonnes, se concentrant sur les styles plutôt que sur les couleurs.

Une bière tout en couleurs

Une autre caractéristique distinctive de Fauve est l’attention portée à l’art et au design. Les canettes de la brasserie sont décorées par divers artistes graphiques, offrant une esthétique unique et colorée qui reflète l’esprit de chaque bière. Cette fusion de l’art et de la bière fait partie intégrante de l’identité de Fauve, où chaque détail, de la recette à l’emballage, est soigneusement pensé pour offrir une expérience complète​