17 & 18 Octobre 2024
Parc Expo de Nancy
12 route de Mirecourt • 54500 Vandœuvre-lès-Nancy
Le houblon d'Alsace, créateurs de saveurs
La coopérative regroupe 40 familles de planteurs de houblon en 2022 pour 471 hectares. Ce sont 14 variétés cultivés en Alsace, dont six variétés 100% françaises, grâce à notre propre programme de recherche. Aramis, Barbe Rouge, Elixir, Mistral, Strisselspalt et Triskel sont les houblons pour des bières françaises. Les houblons sont soignés de la parcelle à la brasserie, avec un stockage au froid à la coopérative juste après récolte. Nous transformons rapidement les houblons afin de conserver la fraicheur de la récolte le plus longtemps possible.
