lundi: Fermé
mardi: 16:30 – 00:00
mercredi: 16:30 – 00:00
jeudi: 16:30 – 01:00
vendredi: 16:30 – 01:00
samedi: 16:30 – 01:00
dimanche: 16:30 – 22:30
La Brasserie Roue Libre, située à Strasbourg, incarne l’esprit d’innovation et de convivialité dans le monde des micro-brasseries. Fondée par Stéphane Bouffier et David Schaffhauser, la brasserie a débuté en 2020 après trois ans de préparation. Les deux fondateurs, issus du brassage amateur et avec une expérience acquise dans d’autres brasseries alsaciennes, ont lancé ce projet avec l’ambition de créer un espace chaleureux et accessible, où la qualité et l’originalité des bières sont à l’honneur
Roue Libre propose une gamme variée de bières artisanales, dont les recettes évoluent constamment selon les envies des brasseurs. La brasserie produit environ une dizaine de nouvelles recettes chaque année, offrant ainsi une diversité et une fraîcheur continues à ses consommateurs.
Les visiteurs peuvent profiter d’une grande terrasse, d’un espace de jeu avec des fléchettes, des jeux de société, et même des jeux vidéo
Une expérience immersive
Le brewpub de Roue Libre est conçu pour offrir une expérience immersive. Les clients peuvent s’installer près des cuves de brassage et observer le processus de fermentation. L’interaction avec les brasseurs est encouragée, permettant aux visiteurs de poser des questions et d’en apprendre davantage sur l’art de la fabrication de la bière.
