Du 18 AU 19 OCTOBRE 2025
12 route de Mirecourt • 54500 Vandœuvre-lès-Nancy
Bières de dégustation houblonnées et imaginées dans les Vosges.
Nos bières sont le fruit d’une amitié de longue date. Deux amis épicuriens, amoureux de bières houblonnées qui de dégustations en découvertes s’essaient à créer leur propre bière.
La passion s’installe et après presque deux années de brassages incessants dans un garage au coeur des Vosges, nos bières sont telles que nous les imagions.
Brew Yin est née
L’objectif, des bières particulièrement houblonnées aux arômes uniques et complexes de fruits, fleurs, herbes, à l’amertume douce et maîtrisée, le tout e équilibre avec les malts.
Nous utilisons des matières premières saines et locales dans la mesure du possible. Nous avons donc sélectionné des malts alsacien Bio de la malterie « Maltala » à Bergheim. La levure est issue de leur site de production de Copenhague. Le houblon lui aussi American et non bio pour le moment ( mais ça viendra!).
